香川にも何度も行ってたりして、主に讃岐うどんが好き。
稲庭うどんなんかも美味しいけど、乾麺主体だったりバ
リエーションなどは流石に讃岐には及ばないし。
秋田の人でムキになる人も居そうだけど、うどん屋の数
や稲庭みたいな細麺つるつるからごちごち太麺男麺、凝
った出汁から生醤油だけで食ったり、茹で上げだって窯
抜き湯抜き冷熱組み合わせ色々で、讃岐が凄すぎて他で
及ぶものがないもん。
と言いながら、ここ10年位で近隣の讃岐うどんなお店が
軒並み無くなってしまった。
それでもまぁ探せばあるんだけど、わざわざ新規で行っ
てみる気もせず。
某細麺有名店なんかもあるけど、食えるもんなら香川の
本店のが食いたいよなぁ。
FCも増えたけど、本店の冷やしざるはなくて東京店派生
の物なんだもの。
他のチェーンの某店も以前食物繊維饂飩とかやらかして
それ以降行ってない。
あーでも、讃岐と関係ない讃岐の地名うどんのチェーン
店は、釜揚げが安い時にはそれを食いに行っちゃうんだ
けどw。
で、うどんをあまり率先して食わなくなってしまい、そ
の所為か蕎麦を食う頻度が上がってしまってるんだと思
う。
しかも水蕎麦ですとか塩で食いますみたいな気張った蕎
麦屋でもなく、駅蕎麦とかチェーン店とか。
そんな年中外食してるわけでもないが、蕎麦の写真が何
気に多いんだよな。
こんな感じで。
あ、これじゃ蕎麦が好きだなw。
